Alimento funcional

Você poderia me dizer que qualquer alimento serve para alguma coisa, então todo alimento é funcional certo? Em parte a afirmação está correta, mas em parte não. Depende do alimento.

Vou lhe dar um exemplo:

Toda farinha, sendo ela integral, com glúten ou sem glúten, não tem funcionalidade, ou seja, não trás beneficio nenhum a nossa saúde. Não protege o coração,a saúde dos ossos, nem a nossa saúde em geral, mas como é difícil ficarmos sem um bolinho, um pãozinho, nós da simples assim deixamos eles funcionais ou seja, adicionamos aditivos naturais antioxidantes como flavonóides ( cacau em pó, cúrcuma,noz moscada) Ômega 3, fibras solúveis e insolúveis como psyllium, farelo de aveia para que a farinha que foi processada e perdeu sua funcionalidade volte a ser benéfica para o nosso organismo. Resumo:Uma alimentação funcional não é somente gostosa ou prazerosa. Para que um alimento seja considerado funcional é necessário que ele traga benefícios à saúde, que possa prevenir doenças, reduzir os efeitos de outras, colaborar no tratamento de algumas e assim por diante.